ブロッコロ・ロマネスコ ― 2011/12/21 23:20

ブロッコロ・ロマネスコ
神あまたやどれる細部のかたまりのブロッコリーを塩ゆでにする
『鈴を産むひばり』（光森裕樹著）より

フラクタル図形の見本のような野菜、ブロッコロ・ロマネスコを食べた。何度か見たことはあったが、食べたのは初めてだ。
ロマネスコ（ローマ風）という名前のようにイタリア原産らしいのだが、イタリアで食べたのではなく、先日、銀座熊本館で見つけた熊本産である。

by maekawa [かたち・幾何学] [コメント(0)｜トラックバック(0)]

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